路易波士采购指南

买得清楚，始于把同一组问题发给不同供应商。等级名称和样品只是开始，批次与承诺必须接得上。

先说用途，而非只说“优质”

散叶饮用、茶包线、餐饮奶饮、拼配、浓缩式制备和提取，各自需要不同粒度和性能。先写你要制成什么，再问供应商合适的红绿类型、形式和切型。即使暂时不知哪一等级适合，也可以要求两种切型样品在自己的设备上比较。

产地和采收身份

• 这批在哪个省、哪个地区种植，在哪里初加工与二次加工？
• 供应商自己种、向农户买收成，还是向加工商买已处理干料？
• 哪一采收季与年份，是否拼合多个批次，怎样保留身份？
• 下次换地区或原料构成时如何通知？

包装日期不能替代采收年份；品牌所在地不能替代种植地。一份没有具体批次和年份的报价，仍可能只是产品名称与可选规格，尚不是你会收到的货物承诺。

把等级变成数字

• 红型还是绿型，是否有干燥后处理，是否做过巴氏处理？
• 商业等级对应什么筛分分布、叶茎组成、颜色、含水率与检测方法？
• 有无批次分析证书、微生物与适用污染物结果，实验室是谁？
• 散装密度、装填性能与感官参考是否适合实际用途？

供应商的“超细”不能直接与另一家的同名产品比较。长切不自动较优；粉末不自动可溶；原生茎不是外来异物。先固定同一规格，再看谁能提供哪一批次、哪一种证据。

样品必须代表将交的货

问清样品是从拟交货批抽取，还是展示批。两者可以都用于初筛，但只有明确对应交货批的批准样才成为验收基础。取得两等级样可测试自己的茶袋或冲泡器具。用相同叶量、水质、水量、温度和时间盲评，写具体描述。

• 批准样品后，怎样确保装运批与它一致？
• 若库存批变更，是否重新送样、分析和取得同意？
• 收货时怎样取代表性样，出现差异由谁复测？

包装与装运

索取每袋净重、材料、内衬和封口方式，以及适合这一切型的托盘与装柜方案。确认最小订量、确认后到发运的时间、防潮措施、谁安排货运。不同切型密度不同，不要把目录整柜数量当作已经确认的装载量。

文件与所称状态

承诺前看分析证书、原产地文件、装箱单、出口检验批准和适用认证的样本或现行副本。问哪些文件实际随本票同行、哪些需要另办、谁承担责任。具体目的地的进口或植物卫生要求依产品和规则判断，清单不是每票必须全部具备的万能证书表。

有机、公平贸易、食品安全体系、宗教认证与受保护名称不是商业等级。分别问发行者、有效期限、适用主体和产品范围。供应商声称什么就请它提供什么文件；网页上有标志不足以证明本批在范围内。

报价和条款

• 针对这一等级、数量、包装、目的地与时间的书面报价，有效至何时？
• 币种、交货术语、费用包含项与付款节点是什么？订金和尾款各多少？
• 何时风险转移、何时所有权转移，谁投保运输？
• 货样不符、文件延误、检验失败或长期储存后，按什么程序处理？
• 供应商声明的保质期基于哪一产品、包装与储存条件？

本库不公布自己的市场价。公平贸易制度价表也不是现货报价；同样，每千克价格只有在责任和产品一致时才可横比。

逐问比较答复

做一张问题对照表：谁用书面数字答复，谁能立即说明批次来源，谁的样品盲评更适合用途。缺失项保留为待确认，不用销售形容词代填。先判断产品与证据，再把付款和路线纳入总比较；喜欢的样品仍须得到交货一致性的承诺。

采购需求工具可以把这些问题整理成一份文稿，发给任意供应商。若选择询问出版者农场，贸易页会说明它自己的等级、包装与联系人，采用同样的核实要求。

更新：2026年10月26日